Ernährungsberater/-in

Gut beraten mit gesunder Ernährung

Der Kurs im Überblick:

Dauer: 9 Monate, ohne Seminar: 8 Monate

Prüfung:
Einsendeaufgaben und Klausur/ 2-tägiges Abschlussseminar

Credits: 16

ZFU-Nr.: 7187008


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Ernährungsberater/-in

Wer sich ausgewogen und bedarfsgerecht ernährt, fördert nicht nur sein Wohlbefinden, sondern auch seine Gesundheit. Mit einer zum individuellen Bedarf passenden Ernährung und dem richtigen Maß an Bewegung lassen sich nachweislich Erkrankungen vorbeugen oder wieder eindämmen. Viele Menschen schaffen es aber nicht, das für sie richtige Maß zu finden und werden oftmals aufgrund von falscher Ernährung und zu wenig Bewegung krank.

Aufbauend auf fundiertem Hintergrundwissen aus der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde sowie Anatomie und Physiologie liefert Ihnen dieser Zertifikatskurs praktische Hilfen für die Gestaltung einer gesunderhaltenden sowie ausgewogenen Ernährung in unterschiedlichen Lebenssituationen.

Video zum Kurs Ernährungsberater/-in

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Zudem lernen Sie Menschen mit Beratungsbedarf kompetent, empathisch und vor allem wirkungsvoll dabei zu unterstützen, ihre Essgewohnheiten umzustellen. Dazu vermitteln Sie ihnen, wie eine gesunde Ernährung aufgebaut ist und erstellen Essenspläne unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse – etwa für Sportler/-innen, Stillende und Schwangere, Kinder oder Übergewichtige. 

Der Kurs vermittelt Ihnen darüber hinaus, wie Sie eine selbstständige Tätigkeit als Ernährungsberater/-in gestalten – von der Planung und Durchführung eines Beratungsgesprächs über die Selbstvermarktung bis hin zur korrekten Rechnungsstellung.

Online-Variante

In der papierlosen Kursvariante nutzen Sie ausschließlich digitale Studienunterlagen und sparen somit Kursgebühren!

MEHR ERFAHREN

Inhalte des Kurses Ernährungsberater/-in sind:

  • Grundbegriffe der Ernährungslehre
  • Lebensmittelkunde im Sinne einer bedarfsgerechten Ernährung
  • Berechnung von Energiebedarf und Energiegehalt
  • Lebensmittelkreis (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
  • Anatomische und physiologische Grundlagen
  • Kriterien einer gesunderhaltenden Ernährung
  • Basiskostempfehlung bei Übergewicht
  • Ernährungsempfehlungen für besondere Personenkreise (z. B. Schwangere)
  • Grundlagen von Beratungsgesprächen

Der Kurs Ernährungsberater/-in ist interessant für:

  • Arzthelfer/-innen,
  • Gesundheits-und Krankenpfleger/-innen,
  • Altenpfleger/-innen,
  • Heilpraktiker/-innen,
  • Physiotherapeuten/Physiotherapeutinnen,
  • Hebammen,
  • Diätassistenten/Diätassistentinnen,
  • Ernährungswissenschaftler/-innen,
  • Mitarbeiter/-innen in Reformhäusern und Naturkostläden,
  • Mitarbeiter/-innen aus dem hauswirtschaftlichen oder gastronomischen Bereich,
  • Mitarbeiter/-innen der Wellness- oder Fitnessbranche,
  • Angehörige pädagogischer Berufe,
  • Personen, die ein allgemeines Interesse an gesundem Essverhalten und Gesundheit haben.

Für die Teilnahme können 40 Fortbildungspunkte für die Registrierung beruflich Pflegender angerechnet werden.

Ihre Karrierechancen als Ernährungsberater/-in

Als Ernährungsberater/-in eröffnen sich Ihnen neue Karrierechancen im Arbeitsleben. Sie können eine individuelle Ernährungsberatung auf höchstem Niveau durchführen, coachen sowie fall- und patientenorientiert therapieren. Dieser Kurs eignet sich sowohl für fachkundige Personen mit einem medizinischen Hintergrundwissen als auch für Neueinsteiger/-innen ohne entsprechende Vorkenntnisse.

Das Tätigkeitsfeld der Ernährungsberater/-in erfährt besonders in der heutigen Zeit ein stetiges Wachstum, da sich viele Menschen unseres Kulturkreises falsch ernähren, unter Stress leiden und einen Mangel an Bewegung haben. All diese Faktoren tragen zu einer schlechten Aufnahme und Verwertung der Nahrung bei und wirken sich negativ auf die Gesundheit aus. In den letzten Jahren führte dies zu einer Vermehrung von ernährungsbedingten Krankheiten sowie einem erhöhten Bedarf an Experten und Expertinnen in Ernährungsfragen. In dem Kurs Ernährungsberater/-in vermitteln wir Ihnen ein Erfolgskonzept, das Sie befähigt, in der zukunftsträchtigen Gesundheitsbranche erfolgreich tätig zu sein.

Ihr Kurs: Anschaulich und methodisch vielfältig erklärt

Die Inhalte werden Ihnen durch didaktisch gestaltete Studienhefte vermittelt. Unsere Lehrenden begleiten Sie dabei.

Die Studienhefte stehen Ihnen so zur Verfügung, wie Sie am besten lernen können: Als gedrucktes Heft, das Sie nach Hause geschickt bekommen, und teilweise auch in diversen digitalen Formaten. Über Ihre Lernplattform können Sie die Studienhefte bequem als PDF herunterladen, manche auch in allen gängigen E-Book-Formaten oder sogar mit Audiofunktion.

Ihre Studienhefte werden durch Web-Based-Trainings ergänzt, in denen Sie mittels Quizaufgaben das Gelesene wiederholen, anwenden und festigen können.

Fahren Sie mit der Maus über ein Icon, um mehr zu den Formaten zu erfahren.

Download zum Kurs "Ernährungsberater/-in"

Probelektion (Studienheft)

Grundlagen der Ernährungslehre (Teil 1)

Probeartikel zum Download (PDF)

Ernährungsberater/-in im Überblick

ZFU-Zulassungsnummer
7187008

Kursgebühr
237,- Euro/Monat = 2.133,- Euro/gesamter Zertifikatskurs

Kursgebühr ohne Seminar
242,- Euro/Monat = 1.936,- Euro/gesamter Zertifikatskurs

Kursgebühr Online-Variante
220,- Euro/Monat = 1.980,- Euro/gesamter Zertifikatskurs

Kursgebühr Online-Variante ohne Seminar
225,- Euro/Monat = 1.800,- Euro/gesamter Zertifikatskurs

Kursdauer
Mit Seminar: 9 Monate (kostenlose Verlängerung 4,5 Monate)

Ohne Seminar: 8 Monate (kostenlose Verlängerung 4 Monate)

Zertifikat
Bei erfolgreicher Bearbeitung der Einsendeaufgaben + Klausur.

Mit Seminar: Zertifikat "Ernährungsberater/-in"

Ohne Seminar: Zertifikat "Ernährungsberatung"

Studienmaterial
15 Studienhefte / Zugang zum Bundesgesundheitsblatt und u. a. zum Literaturpaket "Psychologie" von SpringerLink

Prüfung
2-tägiges Abschlussseminar 

Credit Points
16 (Anrechenbar auf Studiengänge bei inhaltlicher Übereinstimmung) 

Exklusiv: Die Online-Variante
mit über 7 % Preisvorteil.

Melden Sie sich jetzt online an und testen Sie den Zertifikatskurs 4 Wochen lang kostenlos. 

Kurselemente

Modul 1: Grundlagen der Ernährungslehre
  • Grundlagen der Ernährungslehre (Teil 1)
  • Grundlagen der Ernährungslehre (Teil 2)
  • Kalorien mundgerecht
  • Lebensmittelkunde (Teil 1) 
  • Lebensmittelkunde (Teil 2) 
  • Anatomie und Physiologie (Teil 1)
  • Anatomie und Physiologie (Teil 2)
Modul 2: Ernährung und Prävention
  • Ernährung und Prävention (Teil 1)
  • Ernährung und Prävention (Teil 2)
  • Ernährung und Prävention (Teil 3)
  • Ernährung und Prävention (Teil 4)
  • Alternative Ernährungsformen
Modul 3: Ernährungsberatung
  • Ernährungskommunikation 
  • Der Weg in die Selbstständigkeit
  • Präsentationstechnik
  • Kommunikationspraxis
(Optionales) Seminar: Ernährungsberater/-in
  • Gezielte Vertiefung der Studienheftinhalte mit dem Schwerpunkt Ernährungskommunikation
  • Vergleich und Erprobung verschiedener Formen der Kommunikation in der Ernährungsberatung
  • Beleuchtung des Einsatzes von Beratungsmedien
  • Praxisorientierte Vertiefung von Gesprächstechniken und Beratungsphasen

Der Kurs ist anrechenbar auf den Studiengang

Ihre Kursleiterin

Astrid Kiefer

zertifizierte QM-Beauftragte, Betriebswirtin des Handwerks, Zahnarzthelferin, Studium des Sozial- und Gesundheitsmanagements; seit 1998 selbstständige Beraterin im Bereich Praxis- und Qualitätsmanagement.

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